Deutschland

Allgemein

Kuchen hatte ich bereits probiert. Er hatte geschmeckt. Also, warum nicht das Frühstück ausprobieren.
Wir haben sicherheitshalber drei Plätze reserviert – war ja ein Sonntag.

Service

Das Personal war freundlich und hilfsbereit. Aber von der Bestellung (überraschend ein Frühstück – am Morgen) bis zur Fertigstellung dauerte es etwas lange.
Warum? - Keine Ahnung: Das Lokal war nicht ganz voll, aber gut besucht; die Zutaten waren nicht ausgefallen, sondern recht „normal“.
Als dann einige Sachen kamen, fehlte noch der rohe Schinken.
Der wurde dann erst einige Zeit später serviert – aber es war sogar die beste Zutat vom ganzen Frühstück.

Die Karte(n)

Das Angebot erscheint riesig. Neben Kaffee und Kuchen, Frühstück und Mittag (S M O O T H I E S& B O W L S zum Beispiel) gibt es allerlei Getränke von Bier(Flasche) bis hin zu Cocktails.

Die verkosteten Speisen 

Wir wählten das größte Frühstück aus der Karte. Getränke gehörten auch dazu: Sekt und Kaffee.

Die Brötchen waren wohl normale Stücke von einer Bäckerei. Ordentlich, aber nichts Besonderes.
Die Speisen waren einfach auf Tellern verteilt.

Augenscheinlich eher Supermarktware: einfacher Schnittkäse, einfacher Weichkäse. Es gab auch etwas Gemüse (Gurkenscheiben, Tomaten). Gekochte Eier und etwas Rührei waren auch vorhanden.
Insgesamt alles in Ordnung, aber wir hatten etwas mehr Pfiff erwartet bzw. mehr Originalität.

Vielleicht hätten wir aus der Karte mehr auf die „Stullen“ gesetzt. Sie haben eine eigene Rubrik in der Karte – und wurden auch in der Presse gelobt. Doch wir wollten ja ein schönes Frühstück (am Morgen).

Getränke

Wir haben die Kalt- und Heißgetränke, die zum Frühstück gehörten getrunken – alles in Ordnung.

Preis-Leistungs-Verhältnis

Die geforderten Preise (13,50 für die einfache Version bis 32,00 Euro für das große Frühstück für zwei Personen) erscheinen nicht zu teuer – aber es waren auch relativ normale gekaufte Zutaten überwiegend.

Fazit

3 – wenn es sich ergibt. Auf jeden Fall wären es dann aber die gelobten Stullen.
(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder – nach „Kuechenreise“)

Datum des Besuchs: 07.01.2023 – Frühstück – 3 Personen

Meine Genießer-Erlebnisse stehen auch bei http://kgsbus.beepworld.de/archiv.htm

Gesamt – Service – Sauberkeit – Essen – Ambiente  - P-L-V

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Die Hirtsteinbaude hat neue Pächter. Jenny Neumann (22) und David Reuther (38) aus Zöblitz betreiben die Gaststätte samt Pensionszimmer.

Dafür sind die beiden in ihre Heimat zurückgekehrt. Beide fühlen sich dem Erzgebirge sehr verbunden. Schließlich sind sie hier aufgewachsen. Ihre Familien leben hier. Die Traditionen der Region und auch die Mentalität der Menschen liegen tief in ihnen verwurzelt.

Aus der Zeitung haben sie erfahren, dass die vorherige Pächterin aufgeben musste. Beide wussten um die etwa 100jährige Tradition der Hirtsteinbaude. Sie wollten, dass es hier weitergeht. Schließlich sind sie früher hier hin und wieder als Gäste gewesen. Noch vor Weihnachten haben beide in Dresden gearbeitet. Seit Anfang Januar sind sie auf dem Hirtstein. Viel verändert werden soll hier vorerst nicht. Die Substanz ist gut. Den typisch rustikalen Charakter der Hirtsteinbaude möchten sie nicht verändern. Das sei ihrer Erfahrung nach das, was die Gäste hier so schätzen.

Auf der Karte steht "gut bürgerliche böhmisch-erzgebirgische Küche", so Jenny Neumann. Dazu gehören die "hier oben" schon immer sehr beliebten Rouladen und Gulasch mit böhmischen Knödeln. Lediglich auf Buttermilchgetzen und Klitscher müssen die Gäste noch ein Weilchen warten. Dafür suchen die Gastronomen noch nach geeigneten möglichst gusseisernen Pfannen. "Sollte uns da jemand einen Tipp geben oder uns welche anfertigen können, wären wir sehr dankbar", versichert Jenny Neumann. Neben den beiden Pächtern sind zwei weitere Mitarbeiter auf dem Hirtstein tätig. Außerdem werden sie von ihren Eltern unterstützt. Sie helfen sowohl in der Gaststätte als auch bei der Bewirtschaftung der fünf zu vermietenden Doppelzimmer mit.

Zur Tradition der Hirtsteinbaude gehören auch verschiedene Veranstaltungen. In Bezug auf die Kräuterwanderungen und die Pilzwanderung stehen die Betreiber schon in Kontakt mit dem Erzgebirgsverein. Das wird aber noch nicht alles sein. Jenny Neuman und David Reuther planen noch weitere Veranstaltungen. Geöffnet ist täglich bis auf mittwochs von 11.30 Uhr bis 21 Uhr. Der Mittwoch gilt als Ruhetag.

Dann wünschen wir einen erfolgreichen Neuanfang!

Gefunden auf Blick.de

Wir sind hier auf einem Kurzurlaub.
Übernachtung und Frühstück gebucht.
Essen a la Karte.
Das Ergebnis, wir haben hier dann drei Tage zu Abend gegessen.
Es sind grosse Räume aber geschickt mit Raumteiler unterbrochen. Man fühlt sich wohl und sitzt nicht auf dem Präsentierteller.
Man muss vorher einen grossen Raum passieren, der zur Bar gehört.
Hier befinden sich auch die geräumigen, gepflegten Toiletten. Auch für Behinderte und Mutter mit Kleinkind.
Der Service wie es sich für ein 4 Sterne Hotel gehört, aber nicht abgehoben.
Das Publikum ist gemischt.
Auch die Ukrainer haben dieses Hotel entdeckt.
Ein Tisch wird zugewiesen
Die Tische selbst mit Lämpeken, Blümeken und Salz/PfefferSTREUER ausgestattet. Mühlen werden hier bestimmt auch einmal Einzug halten.
Der Blick von den Tischen geht über den grossen Fleesensee. Eine gute Gelegenheit nicht in die Luft zu starren oder andere zu beobachten.
Getränke- und Speisenkarte liegt auf dem Tisch. Sie wechselt im Speisenangebot täglich. Wenn auch sehr überschaubar.
Preislich leicht erhöht. Aber für ein 4 Sterne Hotel, annehmbar. Leider nicht bei allen Speisen. Da fehlt dann doch das gewisse extra. Die Preisgestaltung ist etwas eigenartig, muss man erst begreifen und sich daran gewöhnen. Es gibt immer nur einen Gesamtmenuepreis und davon wird dann runter gerechnet. Wie der Service das auseinander hält, ist mir schleierhaft.
War aber eben so. 
Das Bierangebot ist sehr kläglich. Es gab nur 3 Sorten!!!!!!!!!!! Vom Fass. Noch etwas in der Flasche, aber trotzdem nicht berauschend.
Uns war es egal, denn wir tranken immer nur „Pupen-Schulzes Schwarzbier“ 
Erst war es uns unbekannt, aber nach 3 Tagen gehörte es zu unserem Leben.
Wie gesagt, wir haben drei Tage hier gegessen, wobei ich die beiden letzten Abende kulinarisch als hervorragend bezeichnen würde. Es waren Buffetabende.
Der erste dagegen?
Sagen wir mal, wir decken den Mantel der Barmherzigkeit darüber.
Zuerst kam das Amuse- Gueule.
Sehr schmackhafter, marinierter Geflügelspiess und etwas undefinierbares.
Toll, Appetitanregend.
Es konnte eigentlich nur besser werden.
War nur ein Wunsch
Am ersten Abend bestellte Lucie Kässpätzle mit gebräunten Zwiebeln.
Kosten: 26,50€.
In der Menge SEHR überschaubar und ansonsten…………… Teigware eben. Standard. 
Es zeichnete kein Lächeln in das Gesicht meiner Frau. Das will schon etwas heissen.
Jetzt kam ich dran.
Sauerfleisch mit Remoulade, Bratkartoffel und Krautsalat.
Als ich nach langem suchen unter der Pampe dann eine 5 mm dicke, kleine Scheibe Sülze entdeckte, wusste ich, DAS wird nicht unser Abend.
Dafür war eben Pupen Schulze und Kümmel desto leckerer. Ich glaube, wir haben unser Mittag/Abendessen getrunken.
Geschlafen haben wir beide jedenfalls toll.
Waren ja nicht übersättigt.
Am nächsten Tag war die Ankündigung: Buffet.
Sollen wir, oder sollen wir nicht. 
DAS war hier die Frage.
Es regnete draussen doll.
Frage war damit beantwortet.
Als wir das Buffet sahen, wussten wir, wir sollten für gestern entschädigt werden.
Alles toll aufgebaut. Einzelheiten bitte von den Bildern oder Karte entnehmen.
Wir wurden für den ersten Abend entschädigt.
Auch der Preis war völlig in Ordnung.
Qualität wie es sein sollte.
Die Ochsenbäckchen ein Gedicht. Das war Lucies Domäne.
Ich hielt mich (zuerst) an die Gänsekeule. 
Dazu kam für mich am Ende auch eine gute Kösezusammenstellung mit viel Weichkäse.
Heutzutage ist kaum noch guter Schnittkäse von Pappe zu unterscheiden.
Was mir so nebenbei auffiel.
( Det fiel mir uff) 
2 Platten mit Rindercarpaccio wurden kaum beachtet. Ich habe probiert, trotzdem ich kein Freund davon bin. Es war ausgezeichnet. Blieb aber zu 80% unberührt.
Warum dieser grosse Qualitätsunterschied an diesen 2 Tagen war, blieb mir verschlossen.
Und der dritte Tag?
Wir waren nun verwöhnt.
Der 3. Tag. Ankündigung: Wieder Buffet
Wir beide stimmten ab. Mehrheit gewinnt.
Wir essen wieder hier.
Ungeachtet der Tatsache, das man eine schöne Stunde nie wiederholen kann.
No risk, no fun. 
Und?
Es war ein genau so tolles Essen wie am Abend vorher.
Auswahl und Qualität ohne Tadel.
Ich vergnügte mich an der Dorade, Lucie am Rinderbraten.
Das frisch gebratene Roastbeef, war zwar rosa, aber das war es auch.
Nicht mein Ding. 
Dafür war der geräucherte Rotbarsch auch vom Anblick schon ein Gedicht.
Weil er nicht ausreichte, kam frisch geräucherter Lachs aufs Tablett.
Ein Gedicht. Zart und schmelzend. Nicht die Packungsware von Aldi.
Im Gegensatz zu anderen Beurteilungen, WIR waren sehr zufrieden und können es weiter empfehlen.
Pro Person für 40,00€. 
Wer bietet mehr? 

Westerland scheint uns der Ort für Sylt-Urlauber zu sein, die mehr städtisches Flair bei den Einkaufs-, Kultur- und Gastronomiemöglichkeiten bevorzugen. Auch wir sind u.a. zum Shoppen zweimal in der Inselhauptstadt gewesen. Bei der Premiere reichte uns ein Matjesbrötchen aus dem Bistro Anna Gosch. Lecker und knusprig; kein Wunder, bei dem Andrang drinnen wie draußen bleibt nichts lange liegen.
Unser Folgebesuch dauerte etwas länger und nach „erfolgreicher Jagd“ wollten wir doch die müden Glieder ausstrecken. Einen Plan hatten wir nicht und so schlenderten wir etwas ziellos durch die Seitenstraßen, bis uns an einer Straßenecke schwarze Sonnenschirme und solides Außengestühl gehobene Bistroküche versprachen.

Keimzelle ist eine Weinhandlung mit Schwerpunkt auf deutschen und französischen Gewächsen. Wir deckten uns jedenfalls reichlich für Sonnenuntergänge am Strand bzw. einen Regentag in der Ferienwohnung ein.
Allerdings nimmt das Weinbistro an diesem wohl noch recht neuen Standort den deutlich größeren Raum ein. Da die Sonne freundlich bis heiß schien, blieben wir im Außenbereich, der von  Deko-Weinfässern aufgehübscht wird. Schräg gegenüber war im Café Mateika ein solches Kommen und Gehen, dass wir für den Nachmittag noch Friesentorte mitnahmen. Auch ein Volltreffer; dass davon drei Torten am Tag stückweise herausgehen, glauben wir sofort. 

Im Weinraum waren wir von einer jungen Frau bedient worden, die bei aller souveränen Gelassenheit soviel Herzlichkeit und Freude an ihrer Aufgabe ausstrahlte, dass wir doch mal nach dem Woher und Wohin fragten. Es stellte sich heraus, dass die Service-Fee studierte Kindheitspädagogin ist und sich in der Gastro ein finanzielles Polster für eine am nächsten Tag beginnende Fernreise verdiente. Da zeigt sich mal wieder mal, wie mit Aufmerksamkeit und Freundlichkeit sehr guter Service entstehen kann. Flott auf den Beinen war sie zudem und wenn eine fachliche Frage nicht beantwortet werden konnte, war ihr eine schnelle Erkundigung in der Küche nicht zu mühsam. Schade, alleine des guten Services halber wären wir nochmals hier eingekehrt. 

Denn auch Speisen und Getränke gefielen. 
Unseren spontanen Lunch begannen wir mit Oliven und einer kleinen Käseauswahl für 12,5€ mit vorzüglichem Rosenblüten-Gelee, die meiner Liebsten überraschenderweise so gut gefiel, 


dass ich mich alleine dem direkt von der Keule geschnittenen Iberico Schinken widmen konnte. Obwohl keine Eichel- oder Grünmast, sondern „nur“ der einfache Cebo, begeisterten mich Geschmack und Cremigkeit. 


Der dazu empfohlene Winzer-Crêmant (Man will hier wohl das ordinäre Wort „Sekt“ vermeiden...) aus Rheinhessen (8,5€) war okay. Der folgende Sauvignon aus der Pfalz passabel; schließlich wechselte ich noch zu einem üppigen kalifornischen Chardonnay, dem nicht vorzuwerfen war, außer, dass er mit 10,5€ für das „falsche Viertele“ brutal überpreist war. Die kleine Flasche Wasser für 4€ passte in dieses Preisgefüge. 

Meine Begleiterin hatte nach ihrem überraschenden Milchprodukte-Anfall keinen allzu großen Appetit, nur der mediterrane Kartoffelsalat, der eigentlich als Begleitung für die Lammbratwürstchen gedacht war, weckte ihre kulinarische Neugier. Nun, fragen kostet ja nichts und für 7,5€ wurde eine Solo-Portion serviert. Gut schmeckende, festkochende Kartoffelscheiben waren mit Olivenöl angemacht und von getrockneter Tomate ergänzt, begleitet durch Frühlingslauch und den bekannt mediterranen Cashewnüssen. Angenehm leichte Variante. 


Mir stand der Sinn nach Konserve, nachdem ich das breite Angebot der bretonischen Conserverie Belle-Iloise entdeckt hatte. Die Auswahl fiel schwer, so dass ich schlussendlich bei Altonaer Dosenfutter hängenblieb:



Sch…egal, Westerland ist nur einmal im Jahr! Stilecht unter der Cloche serviert und von Blini und Schmand begleitet, war der Ossetra-Kaviar ein schöner Abschluss des ungewohnt kleinen Mittagessens. (Die Friesentorte hat’s dann kalorienmäßig wieder rausgerissen…)

Schön war’s an der Bismarckstraße, lecker und teuer, jederzeit wieder gern für eine Stippvisite. 

Unser letzter Besuch in diesem Café ist doch schon recht lange her.
Da darf ein kleiner Bericht schon mal sein.
 
Meine Freundin aus Kaiserslautern hatte am 2. Oktober einen Termin in Idar-Oberstein.
Kurzerhand packte sie Mann und Tochter mit ein. Ich hatte Urlaub und so passte es prima, uns zum Frühstück zu treffen.
 
Das Café Kredenz hat sich zu einer beliebten Adresse entwickelt. Gelegen in der Obersteiner Fußgängerzone. 
Ein großer öffentlicher und leider gebührenpflichtiger Parkplatz steht in der Nähe (Fußweg ca. 3 Minuten) zur Verfügung.
 
Ich reservierte einen Tag vorher telefonisch für fünf Personen. Der Inhaber, gebürtiger Pole, wollte gerne vorab wissen, was wir frühstücken möchten. Dies konnte ich leider nicht beantworten.
 
Meine Freundin und ihre Familie trafen kurz vor meinem Mann und mir in dem gemütlichen Café ein.
Eingangsbereich
An diesem Brückentag war morgens nicht viel los. Der freundliche Inhaber, Herr Perczak, stemmte das Café in Küche und Service alleine. Nun verstand ich auch seine Frage am Vortag. Mit einer Vorbestellung wäre ihm die Vorbereitung einfacher gefallen.

Die verständlich längere Wartezeit auf unser Frühstück störte uns überhaupt nicht. Wir haben immer viel zu erzählen.

Vorab wurden wir mit Kaffee und Tee versorgt.

Dann wurde aufgefahren:
Käse- und Kochschinkenaufschnitt, Rührei und aromatische Tomaten mit frischen Frühlingszwiebeln.
Wahlfrühstück
Haselnusscreme, Marmelade, Honig.
Süßes und Herzhaftes
Dazu ein Korb mit Weizen- und Mehrkornbrötchen. Die Backwaren schmeckten besser als es die Optik befürchten lies. Trotzdem war es schade, dass hier immer noch Aufbackware serviert wurde. Auch ein paar Scheiben gutes Brot wären schön gewesen.

Trotzdem waren wir zufrieden mit unserem spontanen Wahlfrühstück. 
Besonders gut schmeckte uns das gut gewürzte Rührei.

Herr Perczak wies bei der Verabschiedung nochmals auf sein Pauschal-Frühstücksangebot inklusive Kaffee, Tee… hin. Er bedauerte die Wartezeit. Bei einer Vorbestellung kann er alles vorbereiten. Dies war alles einleuchtend, muss man wissen und so werden wir es auch gerne bei der nächsten Reservierung machen. Aber nur, wenn bessere Backwaren aufgefahren werden.

Gehbehindertengerecht ist das Café nicht. Für die Innenräume gilt es mehrere Stufen zu überwinden. Die Toiletten sind extrem eng, da wird das Betreten für Personen mit Goumetgewölbe schon eine Herausforderung.

Leicht zu finden ist das Tawa Yama nicht. Jedenfalls nicht, wenn man sich, wie z. B. ich, darauf verlässt, dass das Navi einen schon richtig hinbringen wird. Das tut es aber nicht, sondern setzt einen etwa 250 Meter entfernt am Rande der Durlacher Raumfabrik ab, eines neuen, schicken Business-Campus, so neu, dass das Gelände bei Google Maps noch als Brache ausgewiesen ist.

Zielführender wäre ein Blick auf die propere Website des Hauses gewesen, wo der Weg ins Geländeinnere so erklärt wird, dass ihn auch der Orientierungsloseste versteht. Zum Glück und einer zunächst übersehenen Beschilderung folgend fand ich schließlich doch hin und einen Parkplatz direkt am Eingang.
 
Natürlich kann man es auch so machen wie mein Futterbuddy Marco und sein Auto frecherweise auf dem Kundenparkplatz des nahegelegenen Nettos abstellen. DANN GEH DOCH ZU TAWA YAMA!
 
Mit dem Pfälzer Gastrosophen hatte ich mich nach anderthalb Jahre mal wieder verabredet. So lange war es her, dass wir uns zum Verzehr einer nur dem Namen nach beschden Pizza getroffen hatten. Allerlei Lebensumstände hatten uns gehindert, aber jetzt hatte es endlich geklappt. Und so herrschte auf beiden Seiten große Wiedersehensfreude, und ich will nicht ausschließen, dass man am Nebentisch einen falschen Eindruck bekam.
 
Das Tawa Yama besteht aus zwei Restaurants: Das Easy gibt es seit Juli 2020, bietet ein breites Küchenspektrum aus fast allen kulinarisch namhaften Ländern Asiens und ist mittags und abends geöffnet.
 
Ein paar Monate später öffnete das Tawa Yama Fine, dessen damaliger und inzwischen nach Andernach weitergezogener Küchenchef Peter Fridén – seinem Namen zum Trotz gebürtiger Koreaner – schon anderthalb Jahre später einen Stern erkochte. Das Fine ist nur abends geöffnet und wartet auf einen passenden Anlass unsererseits.
 
Blick auf Durlachs Fuji
Tawa Yama heißt Turm Berg, und aus den bodentiefen Fenstern und vorbei an mächtigen Stahlträgern hat man tatsächlich einen ansonsten unverbauten Blick auf den Durlacher Hausberg, nach der Devise: Mal anders auf den Turmberg schauen! (Kleiner Insider-Joke.) 
 
Durch die Schrankwand geht's ins Sternerestaurant
Drinnen herrscht nüchterner Industriechic mit viel Grau und Schwarz und einem Touch Roller. Wie bequem die Stühle sind, kann ich nicht sagen; meine Bank war zum Glück gepolstert. 
 
Die Tiefe des Raumes
Und selbst Gäste aus den umliegenden Großraumbüros können sich zu Hause fühlen. Hygge, wie man im Saarland sagt, ist es nicht, aber wir sind ja auch nicht in einem Dorfgasthof. 
 
Nicht vergessen: Nach der Arbeit ist vor der Arbeit!
Dekorativ ist vor allem die mächtige Bar. 
 
Mittags gibt es im Easy eine schlanke Bistrokarte, die sich bei genauerem Hinsehen als gut zusammengestellt erweist und außerdem in Teilen wöchentlich wechselt. Fusioniert wird, was das Zeug hält und bei drei nicht im obersten Regal ist. Für den kleinen Hunger zwischendurch findet man hier auf jeden Fall was, und für den mittleren bzw. großen muss man sich halt was Passendes zusammenstellen. Abends ist die Auswahl entschieden größer und hat einen deutlich japanischem Schwerpunkt (aber keine Sushi).
 
Wolodymyr-Selenskyj-Gedächtnis-T-Shirt
Das Bier wird schon an der Theke in Drittelliter-Krüglein umgefüllt, denn Bierflaschen auf dem Tisch passen nicht zum Stil des Hauses. Das des Pfälzer Modellathleten – wie meist so gekleidet, dass man ihm am liebsten ein paar Panzerhaubitzen rüberschicken würde - stammte vom Tegernsee (4,50 €), meines aus Rothaus und war sicherheitshalber alkoholfrei (4 €). Für drüber hinausgehende Dürste orderten wir noch eine Flasche stilles Teinacher (6,90 €).
 
Dracheneier
Mein Gegenüber begann mit Dragonballs (3,50 €), frittierten Reisbällchen, die passend zu ihrem Namen mit einer Chilischote gekennzeichnet waren. Arg gelitten scheint der seit ein paar Tagen nicht mehr so junge Wörther nicht zu haben; hoffentlich noch dieses Jahr werden wir Genaueres erfahren.
 
Sieht nur so aus wie ein Bonsai-Döner
Mein Einstieg war ein kleines, mit zart schmelzendem Teriyaki-Schweinebauch gefülltes Bao Bun (7 €). Für milde Würze sorgte Tsukemono-Gurke und für Cremigkeit Kewpie-Mayonnaise (die nächstbeste Wahl, wenn man seine Mayo nicht selber aufschlagen möchte). Das war schon mal ein schöner Anfang. 
 
Hauptspeise meines Gegenübers war der Bento Box Burger (16,50 €). Ich war gespannt, wie es wohl gelingt, ein Burgermenü in eine Bentobox zu pferchen, und wie Marco es schaffen würde, dieses aus jener zu verzehren.
 
Burger Schranke
Diesen Challenges ging man aber aus dem Wege, indem Burger, Pommes, Ketchup und Mayo auf einem immerhin bentoboxig lackierten Holztablett serviert wurden. 
 
Ein paar Tsukemono-Gurkenscheibchen wurden zur Seite gelegt - was dem einen die Tomate, ist dem anderen die Gurke -, der Rest schien keine Wünsche übrig zu lassen. Mehr kann und möchte ich nicht vorwegnehmen. 
 
Phorher
Ich machte mich derweil über die Tawa Yama Pho her (mit Rind 17 €). Nudeln, Chinakohl, Sojasprossen und Pilze waren kurz vor dem Servieren zugegeben wurden und richtig knackig. Die dünnen Filetscheiben wurden à part und roh serviert und durften am Tisch kurz ziehen. Auch die anderen Zutaten konnten nach Geschmack dosiert werden, was gerade bei Chili sehr vernünftig ist, und Koriander mag bekanntlich auch nicht jeder. Nachdem ich Marco ein paar der moderat scharfen Chilischeibchen abgetreten hatte, landete alles bei mir in der Suppe.
 
Nachher
Die Brühe war fein, vielleicht ein bisschen zu fein, da hätte man durchaus noch ein, zwei Knochen mehr auskochen können. Trotzdem eine Pho der besseren Sorte, die bis zur Neige ausgelöffelt bzw. -gestäbelt wurde.
 
Vor lauter Palaver kam man kaum zum Essen, und plötzlich war es 14 Uhr und Nachmittagspause. Trotzdem servierte man Marco gerne noch zwei Mochibällchen (4 €) und mir einen kräftigen Doppio (3,50 €). Zum Abschluss gab es schließlich eine kleine Führung durch die Etage einschließlich eines kurzen Blicks in das Sternerestaurant.
 
Fazit und vermutlich nicht allzu gewagte Extrapolation: Dafür, dass man fast jede hierzulande bekannte Küche Asiens im Programm hat, beherrscht man diese wirklich gut. 

In der Nähe von der U-Bahn Station Harras in Untersendling befindet sich dieses Lokal in einem sagen wir mal Wohngebiet. Es liegt bei der Margareten Kirche ein paar Schritte weg. Eine Bushaltestelle ist beim Lokal vorhanden. Rund herum gibt es einige Parkmöglichkeiten, aber viele zu bestimmten Zeiten mit Anwohnerausweiß. Während unserem Besuch war auch ziemlich alles belegt. Eigene Parkplätze konnten wir jetzt nicht sehen. Beim Eingang gibt es zwei Stufen, die Toiletten befinden sich im inneren ebenerdig.
 
Service
Ein Herr mit weißen Hemd, schwarzer Hose und grauen Bistroschurz mit Logo drauf begrüßte uns freundlich, meinte zwei Personen, brachte uns an einen Tisch und legte die Karten hin. Er brachte dann zwei Mühlen und erfragte unsere Getränkewünsche.
 
Die Getränke kamen rasch , er meinte zum wohl und fragte ob wir schon wüssten was wir essen möchten. Wir waren uns noch nicht sicher was überhaupt kein Problem war. Auf die Frage ob man auch einen Kinderteller haben könnte gab es ein freundliches aber natürlich. Als wir die Karten geschlossen hatten war er auch gleich wieder da und erfragte unsere Wünsche. Auf die Essen , dazu mussten wir nicht lange warten, es gab die Ansage vom Gericht und es wurde uns ein guter Appetit gewünscht. Eine Zwischennachfrage ob alles passt gab es nicht, er war aber immer zu sehen.  Was wir immer nicht so mögen- gerade den letzten Bissen in den Mund geschoben wurde der Teller schon mit genommen obwohl der andere noch am Essen war. Es wurde aber bei jedem Teller abräumen gefragt ob alles gepasst hat und geschmeckt hat. Da sich das Gasthaus mittlerweile füllte teilten wir ihm auch gleich unseren Zahlungswunsch mit. Er fragte nach ob wir noch einen Slivovitz oder Julischka auf´s Haus möchten. Rasch kamen mit einem bitte schön die zwei Slivowitz.
 
Die Rechnung hatte er mit dabei, er bedankte sich , wünschte uns noch einen schönen Abend und beim verlasen wurden wir noch freundlich verabschiedet. Gerne 4,5 Sterne.
 
Essen
Es gibt hier eine braune Ledereinbandkarte mit dem Namen vom Gasthaus vorne drauf. Im inneren gibt es Klarsichthüllen und die Zettel sind farbig unterlegt. Es gibt Burger, Schnitzel, Salate , Balkangerichte. Die Nachspeisenkarte müsste man extra verlangen, wechselt anscheinend immer ( unsere Vermutung). Es werden auch Gerichte für Kinder und Senioren angeboten und 2 vegetarische Gerichte.
Wir hatten zwei dunkle Weizen zu je 4,60 € Pljeskavica nach Art des Hauses ( scharf) Würziges Hacksteak gefüllt mit Ajavar und Schafskäse, überbacken mit Gurken, Tomaten und Käse, dazu Rösti  für 18,90 € und aus der Abteilung der Kindergerichte – Kleine Cevapcici , Hackfleischröllchen mit Djuvetschreis und Pommes für 10,90 €
 
Beim Kinderteller gab es vier Cevapcici auf dem Teller die schön angebraten wurden. Sie hatten eine festere Konsistenz waren aber saftig gegart. Es wurde etwas grober Pfeffer darüber gestreut ansonsten waren sie sehr zart gewürzt. An Knoblauch hätten wir uns auch etwas mehr dabei gewünscht. Die Pommes waren schön knusprig frittiert, innen weich und nicht fettig. Was uns an Salz fehlte konnten wir ja mit der Mühle nachwürzen. Der Reis war schön gegart, nicht zu weich geraten. Ein dezenter Tomaten Geschmack war vorhanden und es fügten sich Erbsen, Paprika und Gelberübenstückchen mit dazu, Diese waren auch nicht so verkocht. Vom würzen her haben wir immer etwas mehr an schmackes dabei. Dazu gab es noch rohe  Zwiebelwürfel und Ajavar. Das vermuten wir als Fertigprodukt aus dem Glas , einfach gehalten,
 
Beim anderen Gericht fanden wir schön dass die Rösti oben drauf lagen und so konnten wir gleich ein paar auf das Brett runter legen denn sie waren sehr schön knusprig gebraten und nicht fettig. Ob selber gemacht können wir nicht sagen, aber sie schmeckten uns . Von oben dann weiter gab es einen schön zerlaufenen , gratinierten schmackhaften Käse. Darunter Tomaten und Gurkenscheiben in roher Variante. Das haben wir jetzt nicht so ganz verstanden warum, jeder isst halt was anderes.
 
Darunter befand sich dann das Hacksteak das noch schön saftig war aber auch sehr dünn in den beiden Lagen. Zwiebeln fanden wir noch mit drinnen. Der Schafskäse war leicht zerlaufen und schmackhaft. Das Ajavar , ja wir denken mal das es das gleiche war wie auf dem anderen Teller. Auf der Suche nach dem scharf was angekündigt war sind wir verzweifelt. Wir konnten kein fitzelchen davon finden.
 
Das Essen war nicht schlecht, sehr einfach gehalten. Das scharf ging uns komplett ab und man könnte hier mehr Mut zum würzen haben.  3,5 Sterne
 
Ambiente
Wenn man rein kommt gibt es einen Bereich der nicht so eingedeckt ist . Wir gehen davon aus es ist hier Bereich für die Stammtischgäste.
 
Dann geht es durch eine Schiebetür durch und dem vermutlichen Gastraum für essende Gäste.
 
Außen rum gibt es eine Holzverkleidung mit einer Eckbank davor.
 
Davor gibt es dunkle Holzstühle und die Tische sind alle mit Tischdecken eingekleidet.
 
Die meisten Tische waren auch bereits mit Besteck und Servietten eingedeckt
 
Wie auch unser Tisch. Bei diesem gab es auch die verschiedenen weißen Stofftischdecken und mittig einen rose Läufer . Die weißen Servietten standen am Tisch und das Besteck lag auch bereit.
 
Wir vermuten ein älteres Gasthaus dahinter, wir mögen solche Häuser. Im Hintergrund lief dezent Musik. Für das was sie anbieten finden wir das es passt , 4 Sterne
 
Sauberkeit

Im Gastraum und auf den Toiletten ein paar Staubspuren. Sonst konnten wir nichts nachteiliges feststellen. 4,5 Sterne

Nach einem eher etwas frugalen Mittagstisch im Pforzheimer Gasometer steht uns zum abendlichen Ausklang der Sinn nach eher Deftigem. Ohne grosse Ortskenntnisse verlassen wir uns daher auf die Empfehlung von Einheimischen (in diesem Falle einer Spontanbekanntschaft im Parkhaus). Sonst hätten wir das Gasthaus Kupferhammer, das nicht einmal über eine Homepage verfügt, wohl kaum aufgetan. Obwohl es direkt an einer Bundesstrasse liegt (glücklicherweise mit einigen kostenlosen Parkplätzen vor der Haustüre).

Hier fühlt man sich glatt in die Siebzigerjahre des letzten Jahrhunderts zurückgebeamt: rustikale, grosszügige Gaststube, zünftige Holzdecken, rundumlaufende Holzbänke, karierte Gardinen, gemütlich wirkender Kachelofen - und auf der Speisekarte deftige Hausmannskost, wie Fleischkäse mit Spiegelei, Zwiebelrostbraten mit Spätzle, Schnitzel und Wurstsalat in sämtlichen Variationen, geschmälzte Maultaschen.

Obwohl wir kurz vor 17 Uhr eintreffen, ist das Lokal schon erstaunlich voll und fast alle Tische scheinen reserviert zu sein (vielleicht für die Busladung voller Senioren, die gleich nach uns den Gasometer verlassen haben?). Kein Problem, meint die junge, hilfsbereite Servicekraft, die uns sofort zwei Tische zur Auswahl anbietet, an denen wir noch gut 90 Minuten sitzen können. Prima. Auch sonst geht es hier sehr zügig voran. Rasch wird die Speisekarte gebracht und die Bestellung aufgenommen. Fünf Minuten später stehen schon die Beilagensalate auf dem Tisch. An Personal scheint hier kein Mangel zu herrschen: wir werden von zwei flinken, gut gelaunten, aufmerksamen Kräften abwechselnd bedient, hinter der Theke stehen mehrere Personen und auch in der Küche geht es emsig zu (wie es aus der offenen Durchreiche zu uns durchdringt). Hier schafft man noch mit schwäbischem Fleiss.

Das Jägerrahmschnitzel (21,10 Euro) entpuppt sich als mächtige Portion. Zwei Schnitzel natur schwimmen in reichlich Rahmsauce mit feinem Cognac-Unterton und frischen Champignons. Darüber ein Strauss Rosmarin und einiges an Kräutern, die wir komplett über das Essen verteilen. Die vollschlanken, voluminösen Spätzle wurden gepresst und saugen hervorragend die Sauce auf. Der schon vorab in einem tiefen Teller servierte Beilagensalat macht auch noch einiges her, mit geriebenen Möhren und Kraut, einem herzhaften Kartoffelsalat und knackigem Ackersalat. Dazu mundet das leichte Bier vom Herzoglichen Brauhaus Tegernsee (der halbe Liter für 4,80 Euro), sowie das Schorle von einem unkomplizierten französischen Landwein (das Viertele für günstige 3,90 Euro).  Ein Verdauungsschnaps wäre zum Schluss noch angebracht, doch bei einbrechender Dunkelheit wollen wir lieber die Heimreise antreten.

Die renovierten und freundlich hergerichteten Toiletten befinden sich auf gleicher Ebene wie der Gastraum, so dass man glücklicherweise in keine Katakomben hinabsteigen muss. Wären die zwei Stufen vor dem Haus nicht, könnte man das Lokal daher locker als barrierefrei bezeichnen. Offenbar wird in den Sommermonaten auch der Biergarten des Lokals gut frequentiert, vor allem von Wanderern und Bikern. Denn wie wir erst nach Verlassen des Hauses sehen, beginnen gleich auf der gegenüberliegenden Strassenseite etliche Fernwanderwege des Schwarzwald- und des Schwäbischen Albvereins. Und unweit des Kupferhammers steht Pforzheims „Goldene Pforte“: das Eingangsportal für den West-, Mittel- und Ostweg des Schwarzwalds. So viel Edelmetalle an einem Tag hätten wir gar nicht erwartet.

Eine liebe Kollegin gab mir den Kirschblütentipp.
Im September passte es mit unserem 1. Besuch nach unserem Ausflug zum Felsenwanderweg Rodalben. Gastronomisch fanden wir in diesem Ort nichts.

Kaiserslautern lag auf dem Rückweg. Die Kirschblüten waren schon lange verwelkt, die Kirschen gegessen. 
Den Restauranttipp noch nicht besucht.  
Von unterwegs rief ich im Restaurant an und konnte noch einen Tisch für uns ergattern.

Das kleine Restaurant liegt direkt am Stadtpark von Kaiserslautern. Hier war ich noch nie, mein Mann sowieso nicht.
Also erst einmal Parkplatzsuche ohne einen Anwohnerparkplatz zu belegen. Bei der Anreise per PKW sollte man mal gut 5 Minuten für die Parkplatzsuche einplanen. Wir fanden einen Parkplatz in der Nähe, sogar kostenfrei.

Das Restaurant befindet sich unauffällig in einem sterilen und nichtssagenden Neubau.
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Vertieft zur Straßenebene betritt man die Außenterrasse. Und genau das sorgt dafür, dass die Außenplätze längs am Gebäude für die Gäste ruhiger liegen. Gepflegte Pflanzkübel, unter anderem mit Bambus, sorgen für eine gemütliche Atmosphäre.
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Beim Betreten der schmalen Außenplätze entdeckten wir das Hinweisschild „rauchfreie Zone“.
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Für uns ein höchst willkommener Hinweis, wir speisen einfach gerne ohne Nikotinbenebelung. 
Ja, zugegeben: Ich bin wirklich ein schlimmer Nichtraucher.

Alles sehr einladend und gepflegt. Bei unserer frühen Ankunft waren erst wenige Gäste da. 
Das Restaurant füllte sich im Laufe des Abend auf der Terrasse und dem Innenraum.
Die schmale Terrasse
Der Innenraum ist ebenfalls sehr gepflegt, und wie es wohl aktuell für asiatische Restaurants sein muss, recht dunkel gehalten. Die tadellos sauberen Toiletten befinden sich auch ebenerdig.

Eine Mitarbeiterin begrüßte und führte uns zu einem angenehmen Platz auf der kleinen Terrasse.
Die Karten wurden gereicht und wir stöberten natürlich Richtung Sushi.

Unsere Getränke:
1 Flasche Mineralwasser, 0,75 l – faire € 5,00.
1 Bitburger alkoholfrei, 0,33 l - € 3,00
1 Ihringer Grauburgunder, trocken, 0,20 l - € 6,50

Unsere zwei Vorspeisen zum Teilen:
Vegetarische Minifrühlingsrollen - € 3,20.
Vegetarische Frühlingsrollen
Die Frühlingsrollen wurden frisch frittiert und heiß serviert. Sie boten aber keine geschmackliche Überraschung und waren sicherlich nicht hausgemacht. Knusprig, gute Füllung, ok.

Gyoza – japanische Teigtaschen, frittiert, gefüllt mit Gemüse - € 5,00.
Gyoza
Ähnlich die Gyoza. Auch hier kein Grund zur Klage. Aber auch kein Grund eine kreative Küchenleitung zu feiern.
Unzufrieden waren wir mit den Vorspeisen nicht. Preis-Leistung passte, mehr hatten wir nicht erwartet.

Sushiboxen / Sushimenüs werden auch hier angeboten. Obwohl sie in der Regel günstiger sind, bin ich kein Fan davon. Irgendwas stört immer.

Also wählte ich quer durch das Sushiangebot und unseren Geschmack. Mein Mann überlässt Sushibestellungen vertrauensvoll mir.
Nigiri mit Lachs
Nigiri Lachs

Garnele

Thunfisch
Nigiri Thunfisch,
Tintenfisch/Oktopus
Nigiri Oktopus/Tintenfisch
Maki mit Thunfisch und Lachs
Maki mit Thunfisch und Lachs
Uramaki mit Avocado, Thunfisch und Rogen.
Uramaki Thunfisch + Nigiri Garnele

Dazu gab ich noch die Bitte auf, keine Saucen über das Sushi zu geben.

Wir saßen sehr angenehm und die längere Wartezeit auf frisch zubereitetes Sushi war völlig in Ordnung.
Und das Servierte sah schon fabelhaft aus!
Frei gewähltes Sushi
In der Zwischenzeit wurde auch an anderen Tischen Sushi serviert. Überall ohne Saucenkleksereien.
Meinen Hinweis an den Service hätte ich mir hier sparen können. Weiß man aber halt vorher nicht.

Nicht nur die Optik überzeugte. Auch der Geschmack. Nicht nur der qualitativ sehr gute Fisch machte Freude.
Wesentlich ist auch eine gute Reisqualität, die Konsistenz und die dezente Würze mit ausgewogener Säuerung des Reises.

Gute Sojasauce wurde separat gereicht. Wasabi war mit anständiger Schärfe. 
Der eingelegte Ingwer war uns zu knapp bemessen. Ein kleiner Hinweis genügte und es wurde sehr großzügig und ohne Berechnung nachgereicht.

Rundum zufrieden und gesättigt wurden wir freundlich verabschiedet. Natürlich auch, weil wir die Rechnung beglichen.

Es wird Zeit für den nächsten Besuch!
 

Für einen Böblinger gehört eine Zeitreise und Wallfahrt ins antike Pergamon fast schon zum Pflichtprogramm, zählt doch das heutige Bergama zu einer unserer Partnerstädte. Wem eine Reise in die Türkei zu beschwerlich ist und wer die Wiedereröffnung des Berliner Pergamonmuseums vielleicht gar nicht mehr erleben wird, der kann immer noch auf Yadegar Asisis Pergamon-Panorama im Pforzheimer Gasometer ausweichen. Ziel vieler Volkshochschulexkursionen und Seniorenvereine – und heute auch unser Schlechtwetterausweichprogramm.

Doch Vorsicht: die Raum- und Zeitreise im mehrgeschossig begehbaren Gasometer kann für mentale Verwirrung sorgen, so dass wir nach einem mehrstündigen Besuch fast nicht mehr das doch zig-fach ausgeschilderte Bistro auf Ebene 1 wiederfinden. Hier hat man sich grosse Mühe gegeben, die an sich wenig heimeligen Räumlichkeiten einladend zu gestalten. Zugleich ist man auf ganze Busladungen von hungrigen Besuchern eingestellt. Das ist nur mit Selbstbedienung und einer eingeschränkten Speisekarte zu bewältigen. Im Angebot sind dreierlei Sorten Flammkuchen, Saitenwürstle mit Kartoffelsalat in verschiedenen Grössen, Linseneintopf mit und ohne Saitenwürstle, sowie angeblich hausgemachte Maultaschen mit Kartoffelsalat. Dazu reichlich Warm- und Kaltgetränke und eine ansprechende Kuchenauswahl. Sogar ein Sixpack Bier zum Mitnehmen ist im Angebot, falls im Reisebus schon die Getränke ausgegangen sein sollten.

Wir haben das Glück, in eine Pause mit wenig Besucheransturm zu geraten. Die beiden engagierten und fleissigen Thekendamen überschlagen sich förmlich vor Freundlichkeit und Entgegenkommen und machen vieles wieder wett. Wir wählen Saiten mit Kartoffelsalat (6,50 Euro) und einen Flammkuchen (9,90 Euro). Der Kartoffelsalat kommt aus dem Eimer (wir vermuten vom Kaufland, das nur wenige Schritte entfernt liegt), dafür wird zu den Würstle grosszügig Unmengen von Senf gereicht. Der Flammkuchen ist frisch und farbenfroh belegt und wird einzeln warm gemacht, allerdings geht der Sättigungsgrad gegen Null. Ist ein bisschen wie Chips essen. Dafür wird hier das herrliche Bleifrei-Bier vom Brau-Campus Karlsruhe ausgegeben (die 0,3-Liter-Flasche zu 2,90 Euro), alkoholfrei und naturtrüb. Wunderbar! Haben wir ausserhalb von Karlsruhe bislang noch nirgendwo bekommen.

Unser Tisch am äussersten Ende des Bistros erfreut durch einen Ausblick auf den nahen Enzauenpark. Weiter vorne ist der Raum fensterlos. Man hat jedoch versucht, die Sechsertische freundlich zu gestalten, mit pinken Tischläufern und kleinen Pflänzlein. Die modern gestylten Plastikstühle sind tatsächlich bequemer als sie auf den ersten Blick aussehen und der helle Holzboden gibt dem Raum etwas leicht Bodenständiges.

So weit wir sehen konnten, kann das Bistro auch ohne Eintrittskarte in die Ausstellung besucht werden (aber wer sollte auf diese Idee kommen?). Die Toiletten liegen eine Etage tiefer, werden stark frequentiert, befinden sich aber noch in einem relativ guten Pflegezustand. Alle Etagen sind durch Aufzüge erschlossen und somit auch für mobilitätseingeschränkte Menschen gut und barrierefrei zugänglich. Im Sommer kann man offenbar auch auf der Dachterrasse sitzen. Kostenloses Parken ist im nahen Parkhaus möglich, eine Anreise mit Öffis dürfte sich allerdings recht kompliziert gestalten.

Angesichts der begrenzten Möglichkeiten dieses Ortes bietet die Gastronomie immerhin noch eine einladende Gelegenheit, sich zu stärken. Wir waren dankbar dafür, wenngleich schon bald wieder Hunger einsetzte. Fortsetzung folgt.

Ich habe es nicht so leicht in einem Steakhaus. Als einer, der kein Steak essen mag. Aber es gibt ja immer Burger auf der Karte.
Wenn auch nur drei Stück hier. Aber ich suche mir den Cheeseburger aus. Die Kellnerin macht mich auf die Besonderheit aufmerksam, dass der Burger im Block House nicht dem Standard entspricht. Ist ja nur fair und bevor es hinterher Beschwerden oder Kommentare gibt....

Der Burger ist dann auch mehr eine Bulette mit Brot. Für 16 Euro ist noch ein Löffel Salat auf dem Teller unter den Pommes versteckt. Ja klar, zum Burger essen geht man nicht ins Steakhaus. Aber ein bisschen mehr Standardburger wäre besser.
Der Teller meines Kumpels ist mit Mr. Rumpsteak besetzt. Neben 250 Gramm Rumpsteak gibt es eine Ofenkartoffel und ein Stück Brot. Dazu einen Extrateller mit demselben Krautsalat wie bei mir, nur deutlich mehr. Im ersten Moment glaube ich, dass Steakesser hier besser bedient werden.... Ach was. Liegt bestimmt daran, dass das Rumpsteak 25 Euro kostet.
Im Bierglas für bei jedem dasselbe drin, 0,5 Liter für 3,90 Euro.

Wir waren schon öfter hier zum Mittagessen,
Jeden Tag von 12-14 Uhr gibt es ein Gericht meistens aus der Kategorie "gute Hausmannskost". Inklusive ein kleines Getränk und Beilagensalat. Hinterher noch Kaffee oder Espresso. Aktuell für 13,90 Euro. Alternativ wird ein vegetarisches Essen angeboten.

Reservierung ist dringend empfohlen, denn das Eckerestaurant ist nicht so groß.

Eigentlich war in der Stadt ein anderes Lokal vorgesehen. Ja wenn zwei große Fußballvereine in der Allianz Arena spielen ist hier die Hölle los. So alternative suchen. Hier bekamen wir noch ein kleines Plätzchen und ganz viele mussten nach uns abgewiesen werden. Wenn es auch aussah nach freien Tischen , waren die alle reserviert. Vom Marienplatz aus Richtung Tal geht hier links in eine kleine Nebenstraße rein. Vorm Einbiegen gibt es auch ein Hinweisschild. Es gibt eine Stufe zum rein kommen die aber eher so wie beim Gehweg ist. Ins innere kommt man dann ebenerdig und dort befinden sich auch die Toiletten ohne Stufen. Parken ist hier nicht möglich.
 
Service
Dieser war hier in Tracht gekleidet. Eine Dame begrüßte uns freundlich und teilte mit das sie nur noch den kleinen Tisch bei der Tür frei hätte, reicht uns , passt. Ein Herr kam dann zu uns, begrüßte uns auch freundlich , reichte uns die Karten und gab den Hinweis von Gerichten die es zusätzlich noch gibt. Er erfragte auch unsere Getränkewünsche und wir fragten nach ob sie dunkles Weizen hätten. Er bejahte dieses und gab uns den Hinweis dass sie auch dunkles Bier hätten. Wir blieben bei den Weizen, diese kamen rasch mit einem bitte schön und der Frage ob wir fündig geworden sind. Die Dame meinte dann – sehr gerne , merci-. Das Besteck erreichte uns mit einem bitte schön und es dauerte nicht lange bis uns die Essen erreichten. Hierbei wurde der Aschenbecher mitgenommen , aber ein neuer erreichte uns nicht mehr während unseres Besuches.  Hier gab es auch wieder ein bitte schön und man wünschte uns einen guten Appetit. Dann merkten wir das dass Bayern Spiel zu ende ist, es füllte sich plötzlich sehr rasch. Der Service hatte nun viel zu tun und das auch durch die ganzen Abweisungen weil sie keinen freien Platz mehr haben. Dann saßen wir eine ganze Zeitlang vor leeren Tellern als eine neue Dame so im vorbeigehen die Teller nahm und meinte – darf ich mitnehmen. Wir wollten dann auch die Rechnung gleich ordern , denn die Gläser waren mittlerweile auch leer. Sie war aber so schnell weg dass dieses nicht klappte. Den Herr konnten wir dann nach einiger Zeit abfangen zwecks des Bezahlvorgangs. Er entschuldigte sich für die Wartezeiten und meinte dass sie bei diesem Wetter nicht mehr mit so viel Besuch im Außenbereich gerechnet hatten. Er erkundigte sich ob es uns geschmeckt hat und alles passte. Er bedankte sich und einen Bon muss man mittlerweile ganz oft nachfragen denn es gibt ja die Gerätle wo sie einem am Tisch sagen was es kostet. Dieser lies auf sich warten und auf die nachfrage wurde auch ehrlich gesagt – sch… vergessen. Er kam auch dann gleich mit einer Entschuldigung , er wünschte uns noch einen schönen Abend und verabschiedete uns freundlich. Es hat eigentlich alles gepasst bis dann alle vom Spiel so ziemlich auf einmal eintrafen und andere auch einkehren wollten. Nach Überlegungen entscheiden wir uns für( mit einem Auge zugedrückt) 4 ,5 Sterne.
 
Essen
Die Karte besteht aus einen größeren bedruckten Zettel . Die Auswahl ist nicht zu groß und besteht zum größten Teil aus Fleischgerichten. Suppen, Salate, Brotzeiten und paar einfache Vegetarische Gerichte sind auch vorhanden.
 
Wir hatten zwei dunkle Weizen zu je 5,90 € , Dürnbräupfandl – Schweinefiletmedaillons in Speckmantel auf Rahmschwammerl mit Brezenknödel für 22,90 € und Münchner Domschnitzel mit süßem Senf & Meerrettich mariniertes Schnitzel im Brezenmantel gebacken mit Kartoffel-Gurkensalat für 18,90 €
 
Das Schnitzel war schön paniert, hatte leichte Wellen, war nicht fettig und man merkte dass es nicht nur eine Panierung aus Semmeln war sondern man konnte irgendwie den Brezen Geschmack wieder finden. Die Panierung hatte auch etwas würze in sich  , allerdings das angekündigte marinierte Schnitzel mit süßen Senf & Meerrettich hatte von diesem irgendwie keinen Geschmack angenommen. Wir konnten davon nichts raus schmecken. Es war halt ein Schnitzel Wiener Art würden wir sagen, das in dieser Form schmeckte nur das angekündigte fehlte uns komplett. Dazu gab es noch einen Schnitz Zitrone. Der Kartoffelsalat war sehr schön schlotzig. Erst dachten wir man hat die Gurken vergessen. Durch die kleinen grünen Punkte  konnten wir sie dann raus finden da sie ungeschält war. Sie wurde in sehr feine Streifen geschnitten, kennen wir so jetzt nicht und sie ging irgendwie im Geschmack dadurch auch etwas unter. Abgeschmeckt war der Salat sehr lecker, eine schöne Säure Note und an Pfeffer und Salz fehlte es ihm auch nicht. Es wurde auch ein würziges Öl mit unter gemischt , welches genau können wir nicht sagen. Als Deko gab es ein Stückchen Radischen und eine Cocktailtomate.
 
Die Schweinefiletmedaillons waren super gebraten. Sehr schön saftig und noch zart rosa. Sie waren mit knusprig gebratenen Speck umwickelt der einen klasse , leichten rauchigen Geschmack hatte. Oben drauf gab es noch rösche , nicht fettige Röstzwiebeln. Wir denken dass diese selbst gemacht waren, schön knusprig und schmackhaft. Die darüber frisch geschnittene Petersilie gab auch noch würze mit ab in der cremigen – rahmigen Soße. Die Champignons angebraten und von einer frischen Variante. Die Soße war sehr rund abgeschmeckt , lecker. Was uns nicht so gefallen hatte waren die angekündigten Brezenknödel. Ob es mal Knödel waren oder von einer gerollten Masse runter geschnitten worden sind können wir nicht sagen. Die Scheiben waren alle gleich groß die man dann noch angebraten hatte. Knödel sind das jetzt nicht so richtig für uns, stellen wir uns anders vor. Etwas sehr trocken geraten und fest fanden wir sie. Vom Geschmack her fanden wir sie nicht so schlecht aber so wie wir sie bekommen haben war es nicht so unser Fall.
 
Geschmacklich war einiges lecker aber manches angekündigte war nicht so wir es erwartet hätten laut Karte. 4 Sterne
 
Ambiente
Vorm Haus gibt es einen Außenbereich der zum Teil mit einer Markise die Beleuchtet ist überdacht wird. Der Bereich ist etwas abgegrenzt von der Straße und rund herum etwas begrünt. Es gibt hier eine Klapp-Tisch-Biergartenbestuhlung in braun aber von einer schöneren Art, Es liegen auch überall grüne Sitzkissen aus.
 
Auf dem Tisch gibt es ein frisches Blümelchen, Salz-und Pfefferstreuer und einen Aschenbecher.
 
Das Besteck wurde uns mit grünen einfachen Servietten auf einem Teller gereicht.
 
Für irgendwie gesagt mitten in München hat es uns gefallen, 4 Sterne
 
Sauberkeit

Im Außenbereich war alles sauber. Bei den Toiletten war so viel los das wir entschlossen sie nicht zu besuchen. Für den Außenbereich was wir sehen konnten 5 Sterne. 

War neulich im Heuchelberger Warte und es war der Hammer! Gemütliche Atmosphäre, super freundlicher Service, und das Essen – einfach nur wow! Die Auswahl auf der Karte ist vielfältig, die Gerichte sind top präsentiert und schmecken göttlich. Das Team hat echt Ahnung von gutem Essen.
Auch die Weinauswahl ist klasse, und das Personal hat uns super beraten. Alles in allem: absolut empfehlenswert! Fünf Sterne für ein geniales kulinarisches Erlebnis!

Am 10. September besuchten wir den Schinderhannesmarkt im historischen Fachwerkort Herrstein. Der wunderschöne und sehr besuchenswerte Geburtsort meines Mannes.

Natürlich wurden die Besucher hier auch mit Speis und Trank bestens versorgt. Aber 1!!! spiralförmig aufgeschnittene und frittierte Kartoffel für € 5,00? Nö.

Mein Mann ist ja ein süßer Fan und mir fiel ein, dass auf dem Rückweg die Kupferbergstube von neuen Pächtern übernommen wurde.

Frühstück, Kaffee und Kuchen / Torten bietet Familie Pollmer an. Wir hörten vorab nur Gutes.
Und davon wollten wir uns an diesem wunderschönen Spätsommertag überzeugen.

Die Kupferstube liegt in Alleinlagenlage, verbunden mit dem zu besichtigenden Kupferbergwerk (empfehlenswert bei großer Hitze, denn dort ist es immer kühl).

Parkplätze stehen reichlich und kostenfrei gegenüber (nur durch die Straße getrennt) zur Verfügung.

Und genau dort parkten wir und fanden noch einen schattigen freien Tisch auf der großzügigen Außenterrasse der Kupferstube.

Sehr familiär geht es dort zu und wir wurden gleich freundlich von einer sehr jungen Dame begrüßt.

Die Kuchen und Torten werden selbst und frisch gebacken. In der guten Stube
Im Gastraum
standen zwei  Kühlschränke mit der Auswahl (auch gluten- und laktosefrei) für die Gäste bereit.
Tortenauswahl
Mein Mann hatte Reizüberflutung und sogar mir (als Nichtsüßmaul) lief das Wasser im Mund zusammen!
Tortenauswahl
Da sah man sofort, dass hier noch handwerklich und frisch gebacken wurde!
Wir konnten uns kaum entscheiden.

Unsere Bestellung:
1 Mineralwasser, 0,3 l (?) – 2,00
1 Nahe-Weißwein, trocken, 0,25 l - € 3,50
1 Tasse Kaffee - € 2,20
2 Stück Torte je € 3,00

Der Erdbeertorte (Typ Hensen-Jensen) konnte und wollte ich nicht widerstehen.

Und so perfekt wie sie aussah, so schmeckte sie. Saftig, frisch, nicht zu süß – einfach perfekt.

Die Tortenwahl meines Mannes stand meiner Erdbeerverführung nicht nach. Auch hier toller Bisquit, Aprikosen- und Nusssahne. Obenauf auch wieder die luftige Baiserhaube.

Beide Tortenstücke waren großzügig bemessen und wir happy mit unserer Entscheidung.
Unsere Wahl
Die nette Bedienung machte uns noch neugierig auf das Frühstücksangebot. Da kommen wir unbedingt noch drauf zurück.

Der Betreiberwechsel ist mehr als positiv zu bewerten.

Ist es wirklich schon so lange her, dass ich meinen Kumpel M. zum Mittagstisch ins Schützenhaus begleitet habe? Nach jahrelanger Abstinenz beschliessen wir, die allseits gelobte tschechische Küche der beiden neuen Pächterinnen anzutesten. Die beiden Damen legen sich mächtig ins Zeug, gehen sehr ambitioniert und gut eingespielt ans Werk, so dass man selbst an einem schnöden Wochentag einen Tisch reservieren muss.

Gut kalkuliert sind viele Fleischgerichte noch unter 20 Euro zu haben. Der Schweinebraten (18,80 Euro) wird mit Sauerkraut und böhmischen Knödeln serviert, wobei ich letztere (in kompletter Unwissenheit) erst für ungegartes Fertiggut halte. Und tatsächlich werde ich mit dieser hefelastigen, blässlichen Knödelvariante nicht recht warm. Dafür mundet der Grauburgunder aus der Ortenau (ein Viertelliter für 5,80 Euro) und auch der nachfolgende Verdauungs-Willi von Scheibel (4,80 Euro) ganz hervorragend.

Der einstmals etwas unterkühlte Gastraum wurde ansprechend aufgemöbelt und mit vielen netten Kleinigkeiten ausstaffiert. Selbst die Toilettenräume sind runderneuert, blitzeblank sauber und sehr gepflegt. Im anfänglichen Hype reservieren viele Gäste nach dem ersten Besuch gleich einen Folgetermin. Das dürfte nicht zuletzt am überzeugenden Charme des Pächterinnen-Duos liegen.

Nun, irgendwann kommt jeder mal hier an die grosse Seebrücke. Bestimmt.
Lohnt sich auch.
Am Anfang derselben ist eine Passage mit irgendwelchem Kram den man an die Leute bringen möchte.
Für mich die TOP Lage im ganzen Ort, das Sahnestückchen, sind die zwei Geschäfte am Übergang zur Seebrücke. Links und rechts am Ausgang des Hauses. Ist es nun Zufall das es zwei Italiener sind oder einfach nur Instinkt der beiden.
Im Winter ist das eine, eine Eisdiele, zu.
Das andere ist mehr ein Bistro.
Der quirlige Padrone erinnerte mich sofort an Rimini. Die Art mit den Menschen um zu gehen. Zu verkaufen, möglichst schnell und trotzdem alles im Blick zu haben. Muss man aber mögen.
Es gibt hier Kaffee und Kuchen, aber auch Mittagessen. Sitzt man drinnen, kann man die Promenade und Seebrücke gut übersehen.
ACHTUNG: KEINE Toilette im Laden. Irgendwo da draussen im Gebäude, in den Zufahrtswegen, ist etwas untergebracht.
( empfand ich als Mangel)
Nun erstmal waren 2 Glas Glühwein gefragt.
Es waren Tassen zu je 3,20€ . Gut trinkbar würde ich sagen. 
Lucie bestellte: Canelloni mit Ricotta und Spinat. Preis: 12,50€
SIE meinte: Durchschnitt. 
Und ich? Lasagne Bolognese zu 12,50€
ICH meinte: Durchschnitt.
ICH hätte etwas mehr draus gemacht. Vor allem bei der Tomatenpampe. Was mir auffiel, beide Gerichte standen noch ca. 10 Minuten auf dem Tisch und die Pampe blubberte und kochte immer noch.
Kein weiteren Kommentar von mir, aber………
Es war draussen kalt, wir wollten was essen, also es passte.
Hinterher noch ein Warsteiner 0,33l alkoholfrei zu 3,50 und einen Amaretto Caldo zu 5,70€ für Lucie.
Das war es.
Es war genau das, wie ich es auch sah.
Eine kurze Zwischenrast bei der man sich was in den Magen schob und sich aufwärmte.
DAS war es aber auch. Zum essen gehen würde ich woanders hingehen. 

Das PURiNO Restaurant auf Schloss Rheydt hat seit 2023 wieder geöffnet!

Im romantischen Rennaissance-Schloss gelegen, wird frische italienische Küche angeboten.
Bei schönem Wetter stehen auch schöne Plätze im Freien zur Verfügung.

An den  Wochenenden wird auch Frühstück angeboten.

Jedenfalls mittags und jedenfalls teilweise: Neben dem großen à-la-carte-Angebot bis 17.00 Uhr gibt es unter der Woche nun wieder von 12.00 Uhr bis 14.00 Uhr das beliebte 2- oder 3-Gang-Menü (18€/25€). Ich glaube, das ist ein richtiger Schritt zurück. Wie angemessen auch immer, mittags sind die meisten Kunden „preissensibel“.

Nachdem der Mampfburger jahrelang nur aus einem Foodtruck bestanden hat, ist nun ein nettes Lokal im ehemaligen Schlachthaus in Mörlenbach Mitte entstanden.
Nebenan ausreichend Parkplätze vorhanden.
Das Lokal ist im originellen Piratenlook eingerichtet .( u.a. große Fototapeten mit exotischen Stränden, rustikale Holztische, Palmen, Schatzkiste, Fischernetze, urige Laternen als Deckenleuchten ,  .........selbst das Servicepersonal ist im Piratenlook gekleidet ) trotzdem eher Imbiss Charakter .
Vor dem Lokal existiert ein schöner  überdachter Außenbereich  ( viele große Palmen, rustikale Holzfässer, jedoch einfache Biergarnituren ohne Rückenlehnen .........) auch hier wird das Piratenthema aufgegriffen.
Die Speisekarte richtet sich hauptsächlich an Liebhaber der Fastfoodküche  ( u. a. Schnitzel, Burger, Chicken Nuggets, Donuts  etc. ......)
Nachdem ich von Bekannten gehört hatte , das es soll lecker sein , wollte ich das Lokal  selbst ausprobieren. 
Besonders der Piratenburger  und die Kochkäsfries  ( = Pommes überbacken mit Kochkäse ) wurden mir  von ihnen ans Herz gelegt.
Als mal wieder Homeoffice anstand und keine Zeit zum kochen , war es soweit.
Ich speiste :
- Piratenburger   = Doppelt Patty Fleisch ( leider leicht salzig und  etwas trocken ) , Bacon, doppelt Käse, 1 Tomatenscheibe, Zwiebeln,  Gurke und     hausgemachte Sauce -   besser als der "Durchnittsburger " bei den bekannten  Fastfood Konkurrenten aber  auch weitaus teurer  ( 18,50 Euro für den Burger  ) und leider musste ich auch  recht lange auf mein Essen warten.
Hatte für den Preis besseres erwartet.
Geschmack  und Ambiente O.K.  beim Rest  ist noch viel Luft nach oben .

Im  Geo Naturpark Bergstrasse-Odenwald im kleinen  Mörlenbacher Ortsteil Juhöhe ( staatlich anerkannter Erholungsort mit nur ca. 180 Einwohnern ) direkt am Wald gelegen.
Abseits von Trubel und Hektik in Höhenlage mit unverbautem Ausblick  , kann man hier die Seele baumeln lassen und im familiengeführten, schönen  Anwesen die  angebotenen Annehmlichkeiten genießen.
Das Anwesen  besteht aus Hotel, Restaurant  und Cafe.
Wir hatten reserviert und nahmen im Hauptraum der Waldschenke platz, da es am frühen Abend auf der Terrasse bereits etwas windig war.
Neben diesen Hauptgastraum gibt es noch 2 Nebenräume für geschlossene Gesellschaften/Feiern  und eine für die warmen Monate eine wunderschöne Sonnenterrasse von wo man einen phantastischen Ausblick auf die umgebenden Wälder/Wiesen  und kleinen Weiler hat.
Von hier starten und enden  unzählige Wander-Spazierwege , sodass besonders an den Wochenenden zahlreiche  Autokennzeichen der umliegenden Großstädte zu finden sind .
Schon bei unserer Fahrt  zum Lokal konnten wir sowohl äsende Rehe sowie Störche und Fischreiher beobachten .
Natur pur , abseits von Lärm der Großstadt - herrlich.
Das Lokal verfügt auch  über ausreichend Parkplätze , sodass man guten Gewissens auch beim anschließenden Verdauungsspaziergangs das Auto noch einige Zeit stehen lassen kann.
Das Restaurant  bietet eine breite Auswahl an bürgerliche Küche mit saisonalem Gerichten  ( z. B. Holunderküchlein, Wild, diverse Bowlen , Pilze., Fisch .....) und regionalen Spezialitäten ( z. B. Kochkäse, Odenwälder Vesperplatte ) und hervorragende Desserts ( z. B. Walnussmousse mit warmen Pflaumen, Marzipanstangen , beschwipste Erdbeeren in Weinschaumsauce, Lebkuchenparfait mit Rumtopffrüchten .........) .
Freundliche Begrüßung , die Tische waren mit Stofftischdecken ,Läufern,  hübschen Windlichtern und farblich korrespondieren Servietten eingedeckt.
Die restliche Dekoration bestand aus Porzellanschweinen, Vogelhäuschen, Kunstblumen und Dekobändern , ganz nett aber nicht so mein Geschmack - aber darüber lässt sich bekanntermaßen ja vortrefflich streiten.
Insgesamt etwas überfrachtete Deko , aber sonst angenehme Atmosphäre .
Wir bestellten :
- Herrensteak = 320 gr. Rinderfilet mit Röstwiebeln und Knoblauchsauce , Bratkartoffeln, Grillgemüse - Steak sehr   zart , knusprige  Bratkartoffel und leckeres Grillgemüse - ausgezeichnet 
- Schweinebraten mit hausgemachten Semmelknödel und bayrisch  Kraut - 3 große Scheiben  Braten, viel  deftig,     leckere   Sauce und 3 Semmelknödel - ordentliche Portion und sehr gut 
- Kochkässchnitzel mit Bratkartoffeln und gemischtem Salat - 2 mittelgroße panierte Schnitzel mit Kochkäse   überbacken , knusprige, Bratkartoffel , der gemischte Salat mit feiner Joghurtkräutersauce abgeschmeckt  - passt 
Da alle von uns gewählten Speisen großzügig bemessen waren, schafften wir nur 1 von uns einen Nachtisch
- Apfelküchlein mit Vanillesauce und frischen Beeren - ließ mir sagen soll sehr gut gewesen sein.
Maracujaschorle, hausgemachte Erdbeerbowle, Hefeweizen löschten unseren Durst.
Beim vorbeischreiten an der Kuchentheke war schnell beschlossen , das wir wiederkommen müssen um die erlesen aussehenden Kuchen / Torten auszuprobieren .

Tagesausflug oder auch Urlaub.
Wetter? Klare Winterluft mit leichtem Schneefall. Das Ziel ist gut ausgeschildert und auch per Navi positioniert.
Parkplätze satt. Denke mal, im Sommer wird hier aber  Massenandrang sein. 
Das Schloss selbst beinhaltet Ferienwohnungen, Kaffeerösterei, Brauerei und ein eigenständiges Restaurant. 
Beides ist ca. 100 meter vom Parkplatz, ebenerdig zu erreichen. Leider über dickes Kopfsteinpflaster. Also mit Rolator oder Gehstock etwas mühsam, aber machbar.
Innen im Restaurant, grosszügige Aufteilung. Hervorragende Verbindung zwischen Alt, Modernisiert und Moderne gelungen. 
Viel Platz, im Sommer denke ich mal auch Terrassenbetrieb. 
Überaus freundlicher und hilfsbereiter Service. Auch auf Umsatz bedacht. Holztische und Bänke, nicht eingedeckt. Besteckständer plus Lämpeken und Salz-Pfeffermühlen. (Standard) Es wird eben der Charakter „Burg“ versucht.
Tischzwischenräume gut und auch sehr beweglich wenn nötig. 
Toiletten gut erreichbar, wenngleich 3 mal ca. 5 cm hohe Tritte dazwischen liegen. 
Kann problematisch werden.  
Aber toll und modern eingerichtet.
In der Behindertentoilette fehlen Stützen zum fest halten. Begleitperson wäre immer angebracht. 
Es gibt eine eigene Kaffeerösterei. Selbst  gebrannter Kaffee und selbst gebackener Kuchen, was will man mehr. 
Auch Detailverkauf. 
Die Speisenkarte reicht vom Imbiss, über Flammkuchen bis zum vollem Fisch- oder Fleischgenuss.
Preise durchaus noch vor dem Mittelwert der Gegend hier.
Da dieses Haus eine eigene Brauerei hat, ist in dieser Richtung auch nichts falsch zu machen. Imposante Sudkessel bilden Teil der Inneneinrichtung.
Bier, dunkel 0,4l zu 4,90€
GUT und süffig.
Lucie meinte, Flammkuchen wäre das richtige heute für sie. Kosten 13,00€
Ein Riesending und gut. 
Gibt es in 4 verschiedenen Sorten.
Ich hatte:
Kassler Sülze, Salat, Bratkartoffeln und Pampe. Kosten: 18,00€
Bratkartoffeln wie sie sein sollen. Trotzdem kommen sie hier nicht an die, von der Nordseeküste, ran. 
Ansonsten gut, von der Menge reichlich. 
Da ich hinterher 4 Schnäpse als Probierset ( zu 8,50€) plus einem weiteren Bier hatte, war mein Bedarf erst mal gedeckt.
Der Teller war nett angerichtet. Sülze könnte sogar Eigenerzeugnis gewesen sein.(?) 
Noch  etwas sitzen bleiben, man ist ja nicht mehr der jüngste, Cappuccino (4,00€) und einen Kaffee (4,00€)  hinterher und der Tag war gerettet.
Wir fanden  das Restaurant und das Personal durchaus angenehm. Im Sommer auch als Ausgangspunkt (oder Endpunkt) für Spaziergänge empfehlenswert.

Bei unserer Sylt-Entdeckungstour durfte der ehemalige Inselhauptort Keitum natürlich nicht fehlen mit seinen beiden Museen, den vielen alten Reetdachhäusern mit ihren Friesenwällen, die (ebenso wie manch prominenten Bewohner vor Blicken) von wunderschönen Rosenhecken/Heckenrosen geschützt werden. Wir hatten den Eindruck (ohne das tatsächlich beurteilen zu können), dass Keitum für die vielleicht nicht ganz so Super-Reichen und Schönen eine Alternative zum exaltierteren Kampen darstellt. Immerhin hat bekanntlich der aktuelle Bundesfinanzminister in der Keitumer Kirche geheiratet und an Galerien, teuren Boutiquen und schweren SUVs war auch kein Mangel festzustellen. Da verwundert es nicht, dass Sarah Schröder, zuletzt Gastgeberin unter Patron Johannes King im Söl‘ring Hof, hier ihr modern gestaltetes Bistrorant-Konzept eröffnet hat. Im Genuss-Shop des Meisters, inzwischen erweitert um ein kleines Bistro, hat sie wohl auch Aufgaben. Daher wenig überraschend, dass der King himself auf dem Rennrad angesaust kam, kurz die Präsentation seines Warenangebots an der Rückwand des überschaubaren Gastraum checkte und dann das Building schon wieder verließ. Kollege Carsten würde vermutlich sowieso lieber zu den konservierten Schätzen aus Quiberon greifen…  


Wie wohl fast überall auf der Insel, spielt sich das „gastronomische“ Leben hauptsächlich im Außenbereich ab. Auf der üblichen grauen Korbimitat-Terrassenmöblierung mit dicken Kissen hätte es wohl nach kurzer Wartezeit Plätze für uns gegeben, aber der Wind hatte ordentlich aufgefrischt und hinter uns lag schon eine fast zweistündige Dorfwanderung. Wir ließen uns daher gerne in die bequemen Polstermöbel in „poppigen“ Trendfarben sinken. Die restlichen Plätze sind mit üblichem Bistrostühlen à la Thonet möbliert. Bei uns direkt an der Tür gab es Frischluft, Helligkeit für die Fotos (nach hinten wird es eher dunkler, Nachteil der kleinen Fenster und der dunkelblau gestrichenen Wände) und die Servicekraft war stets greifbar. Die junge Frau - Typ Studentin Beachlife - war allein für „vorne“ zuständig, Frau Schröder für die Getränke. Das klappte bestens, flott und freundlich, gar nicht abgehoben. 


Wir bestellten erst einmal einen Spritz Veneziano (9,5€) 

und eine Flasche Mineralwasser (7,5€) und  hörten interessiert zu, wie der sehr junge Mann am Nebentisch seiner weiblichen Begleitung, dass ja nichts über „selber fliegen“ ginge. Ein Gefühl wie S… Ja, wer kennt es nicht. Ist doch schön, wenn so ein Sylt-Klischee erfüllt wird. Die Dame war nur sehr mäßig beeindruckt. 

Wir wechselten zu offenem Riesling vom VDP-Weingut St. Antony aus Rheinhessen (7,5€ das Glas, dieses aber auch nur mit 150cl gefüllt) und freuten uns schon mal an Brot und Butter, die im Schröder‘s für 8€ auf der Karte stehen. Ich halte es für eine gute Entwicklung, dies gesondert und nicht als Dreingabe (oder gar als „Amuse“!) anzubieten. Das vermindert schon mal Verschwendung, zumal nicht jeder so ein Brot-Enthusiast wie ich ist. Außerdem ist das im Preis enthaltene Brot ja nicht wirklich gratis, sondern natürlich in der Gesamtkalkulation enthalten. So dass es für den Gastronom wirtschaftlicher ist, günstige Ware zu schicken. Dann lieber gute Qualität mit einem transparenten Preis wie bei allen anderen Speisen und Getränken auch.
Im Schröder‘s schmeckte das rustikale Kartoffelbrot jedenfalls hervorragend, genauso wie die aufgeschlagene Butter mit wunderbarem Nussgeschmack, die auf einer Jakobsmuschel-Schale präsentiert wurde. 


Die vermutlich hiesigen Meersalzflocken standen offen auf dem Tisch, was ich nicht wirklich hygienisch finde. Aber ich muss zugeben, dass die Miesmuschel-Schale als „Löffel“ schon ein pfiffige Idee ist. 


Ganz sicher kein Nachsalzen nötig hatte die hausgemachte Hummersuppe (18,5€ für die Vorspeise). Die aufgeschäumte Bisque war für meinen Geschmack auch zu sahnig, was - etwas - zu Lasten des Krustentieraromas ging. Wie auf der Karte angekündigt bestand die Einlage aus reichlich vorhandenen Nordseekrabben, frischer Schnittlauch-Chiffonade und Stücken von grünem Spargel, der für feine Biss sorgte. Nach hinten raus meldete sich eine deutliche Chilinote; diese nun wiederum genau mein Geschmack.


Beim Hauptgang trennten sich unsere Wege: Während sich meine Frau mit ihrer deutlich leichteren Quiche mit Wildkräutersalat (14€) zufrieden gab - und auch sehr war -, konnte ich dem Tagesgericht (28€) nicht widerstehen: Die noch leicht bissfeste Pasta mit Reh-Ragout kam erst als eine eine wunderbar kräftige Bolognese-Version daher, um mit dem fruchtig-süßen Preiselbeeren den Schwenk zur klassischen Wildkombinationen zu schaffen. Sehr gelungen! 


Wie überhaupt die gesamte Einkehr, die wegen der noch für den Museumsbesuch benötigten Zeit ohne Nachtisch oder Kaffee beendet wurde. Man merkt deutlich, dass hier gehobenes Küchenhandwerk mit sehr guten Produkten deutlich oberhalb des üblichen Bistro-Niveau geboten wird. Dafür sind dann eben auch höhere Preise zu entrichten, die aber den Inselvergleich überhaupt nicht scheuen müssen. Empfehlung!

Das Zwanzig23 by Lukas Jakobi könnte zurzeit das spannendste und mutigste Restaurant in Düsseldorf sein.
In der noch immer neuen Fine-Dining-Location in Bilk probiert Lukas Jakobi auch 2024 weiter gerne aus, fermentiert, überrascht und überzeugt mit feinen und verrückten Speisen.
 
Er nennt seine Kreationen selbst „Charakterküche mit Ecken und Kanten“!
Der Geschmack der Speisen ist außergewöhnlich und immer an der Grenze: Süß, sauer, salzig, scharf, umami - und das oft alles zusammen in nur einem Gericht.
 
Auf der aktuellen Karte gibt es u.a. so abenteuerlustige Kombinationen, wie Lachsforelle | Kimchi, Gelbflossen Makrele | Nussbutter,  Loup de Mer | Knochenmark und als Zwischengang Orange | Olive.
Im Fleisch-Menü erwarten Euch Wildhase | Mole und Wagyu  Gulasch | Rouladen-Style.
 
Wer es lieber Fisch- und Fleisch-frei mag, kann sich über eine komplett vegane Karte freuen, verpasst dann aber das verrückteste Eis, das ich je gegessen habe: 
Als Dessert überrascht Lukas Jakobi Anfang 2024 mit geräucherter und Hühnerhaut-Eiscreme. Ja, ihr habt richtig gelesen. ????
 
Im veganen Menü sind im Moment u.a Saure Gurken | Erdnuss, Enoki | Pfeffer, Redefine Meat | Thai Kräuter oder Brotmiso | Sellerie-Kimchi zu finden.  Und die veganen Varianten klingen mindestens genauso gut, wie die nicht veganen Speisen.
 
Neben seinen speziellen Food-Experimenten legt Lukas Jakobi großen Wert auf Nachhaltigkeit:
"Taste the Waste" ist eine Art "Vorspeisenteller" mit "Küchenabfällen", die in anderen Restaurants oft einfach weggeschmissen würden. Hier werden sie zu feinsten Delikatessen verarbeitet.
 
Ich bewundere seine Kochkunst, seinen Mut für seine experimentellen Speisen und dazu in dieser schwierigen Zeit für die Gastronomie den Schritt ein eigenes Restaurant zu eröffnen, zu wagen.
 
Man kann hier zwischen kleinem und großem Menü wählen und den Köchen an der Bar beim Zubereiten der Speisen zuschauen. 
 
Die Köche erläutern zu jedem Gang Idee, Geschichte und Herkunft der Speisen. Und hin und wieder kommt man ins persönliche Gespräch, wenn zwischen der Arbeit eine freie Minute ist.
Dieser offene und persönliche Umgang mit den Gästen rundet den Abend ab.

Eigentlich heisst es Museumsrestaurant.
Der ganze Raum ist ein Museum.
Doch fangen wir von vorn an.
Das Restaurant liegt etwas abseits der Hauptstrasse, aber durchaus gut ausgeschildert. Hinweisschild an der Strassenecke beachten.
Der Eingang selbst ist eine Autoeinfahrt. Das Restaurant selbst kann man von der Strasse aus nicht sehen.
Keine Angst wegen Parkplatz. Wenn man die Einfahrt zum Restaurant durchfährt landet man auf einem grossen Parkplatz mit anschliessender Terrasse. Alles ist ebenerdig.
Für Behinderte und Rollstuhlfahrer keine Probleme. Innen wird man von einer sehr freundlichen Dame empfangen. Auch die Tischzwischenräume sind grosszügig. 
Die Toiletten ebenso und sehr modern. 
Die Tische selbst haben ihr Blümeken und Pfeffer- und Salzstreuer. Mühlen werden eines Tages auch sicher hier ihren Einzug halten.
Es wird draussen darauf hingewiesen, das man frisch kocht, was seine Zeit kostet.
Ist auch so, wenngleich die Zeit bei uns vollkommen in Ordnung war.
Ich hätte mich auch gewundert wenn es schneller gegangen wäre.
Im Angebot sind Vorspeisen, Fisch (na klar) aber auch Vegan und Fleisch.
Der Innenraum ist ein Sammelsurium verschiedenster Gegenstände, aber durchaus noch nicht erdrückend. Der Service eine überaus freundliche Dame und ein ebensolcher Herr, der gleichzeitig als Koch fungiert. 
Bier war Duckstein. 1/2 Liter zu 5,90€.
Da ein 0,4 ( trotz Karte) nicht erhältlich war, gehe ich von Flaschenbier aus. War mir aber egal.
Bestellung von mir.
Fischsuppe mit Edelfisch. Kosten: 9,80€
Leicht Rahmig, wenig Kartoffeln, wenig Gemüse, viel versch. Fischstücke. Vom Geschmack hervorragend abgeschmeckt und den Preis absolut wert und auch empfehlenswert.
Lucie wollte den Küstenteller zu 26,90€
Eine Schüssel mit Bratkartoffeln. Gut.
Gebratener Seelachs und Heilbutt, plus Salatbeilage. 
Ihr Urteil. Gut und reichlich.
Mir stand der Sinn nach Matjes zu 23,50€
Eine Schüssel mit Bratkartoffeln. Gut, mehr nicht.
Joghurt-Apfelremoulade. Ok.
3 Filets. Aalrauch, Bärlauch und Sherry. 
Vollkommen in Ordnung. Da es zugekaufte Ware ist, kann man dem Wirt nichts vorwerfen. Es gibt intensivere, geschmackvollere Ware. Besonders beim Sherrymatjes. Aber ich war zufrieden.
Ich persönlich hatte auch überall mehr Zwiebeln erwartet. Fehlten mir beim Matjes. 
Bei uns beiden waren die Portionen in der Menge vollkommen genug.
Anschliessend: 
Grappa 4cl. = 5,50€ Fabrikware
Hauseigener Kräuter. 4cl = 6,20€
Kelchs Butterscotch. 4 cl = 6,40€
Davon haben wir uns noch ein Fläschchen mit nach Hause genommen.
Da der Aufenthalt sehr entspannend war und wir uns vollkommen wohl fühlten, war also alles paletti.
Für uns zählt nie die aufgewendete Summe an Geld, sondern immer nur das Ergebnis.
Und das stimmte eben hier.
Leider ist das Restaurant die nächsten 4 Tage geschlossen.




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